Cheesecakes. Aliter dulcia | Isabel Perez Sardiña

«CHEESECAKES. ALITER DULCIA» es un libro imprescindible para los amantes de la repostería, que ofrece más de 80 recetas exquisitas de cheesecakes, revelando todos los secretos de Aliter Dulcia….
  • Editorial: COLANDCOL
  • Año de edición: 2021
  • Materia: Gastronomía
  • ISBN: 978-84-120334-8-9
  • Páginas: 240
  • Encuadernación: Cartoné
  • Colección: < Genérica >
  • Idioma: Español

Reseña del libro Cheesecakes. Aliter dulcia

CHEESECAKES. ALITER DULCIA es un libro que ha logrado conquistar mi paladar y mi corazón gastronómico. Escrito por Isabel Perez Sardiña, esta obra publicada por la Editorial COLANDCOL en el año 2021 es simplemente un tesoro para los amantes de la buena cocina. Con una extensión de 240 páginas y una encuadernación en cartoné, este libro se ha convertido en mi guía favorita para adentrarme en el mundo exquisito de las cheesecakes.

La descripción del libro nos adelanta que tras casi nueve años de experiencia y cientos de alumnos de todo el mundo, Isabel Perez Sardiña ha plasmado en papel todos los secretos de las cheesecakes de Aliter Dulcia. Este trabajo de dos años se traduce en más de 80 recetas presentadas de forma magistral en una edición de lujo que deleita tanto la vista como el paladar.

Las cheesecakes son el emblema de Aliter Dulcia, esas deliciosas tartas que adornan sus expositores y que atraen a fanáticos de todas partes con sus múltiples combinaciones, sabores y decoraciones. En este libro, nos sumergimos en un mundo de variedades lácteas, aprendiendo sobre sus características y cómo emplearlas en las distintas recetas de cheesecakes que nos ofrece la autora.

Una de las cosas que más disfruto de este libro es el proceso de elaboración de quesos sencillos que podemos realizar con nuestras propias manos, y cómo estos ingredientes se convierten en la estrella de los postres más celebrados que podemos presentar en nuestras mesas. Pero lo que realmente brilla en estas páginas son las cheesecakes de Aliter Dulcia: tartas de arroz con leche, de Kinder, de chocolate blanco, de turrón o con frutas, todas elaboradas con bases artesanales que van desde hojaldre hasta masas livianas o chocolateadas.

Este libro se presenta como una especie de biblia de las cheesecakes, un manual definitivo que nos sumerge en el mundo de este postre apasionante que no puede faltar en ningún restaurante que se precie. Además, nos lleva en un viaje por las tradiciones reposteras de todo el mundo, ofreciéndonos recetas clásicas que son verdaderas joyas gastronómicas.

Rindiendo homenaje a un postre que ha perdurado a lo largo de los siglos y que sigue siendo uno de los favoritos en cualquier mesa, CHEESECAKES. ALITER DULCIA nos invita a explorar, experimentar y disfrutar de cada bocado. Desde las raíces de este postre en la isla griega de Samos hasta su adaptación en las distintas culturas culinarias, este libro nos muestra por qué las cheesecakes son tan queridas y admiradas en todo el mundo.

CHEESECAKES. ALITER DULCIA no solo es un libro de recetas, es una experiencia culinaria completa que nos sumerge en el arte de la repostería y nos enseña a apreciar la magia de un buen postre. Con un lenguaje cercano y natural, Isabel Perez Sardiña nos guía a través de un mundo lleno de sabores, texturas y colores que despertarán nuestros sentidos y nos transportarán a un universo donde la cheesecake es la reina indiscutible.

Concluyendo esta obra, si eres amante de la gastronomía y de los postres exquisitos, CHEESECAKES. ALITER DULCIA es un libro que no puede faltar en tu colección. Con su amplia variedad de recetas, su cuidada edición y su pasión por el buen comer, este libro se ha convertido en mi compañero de cocina imprescindible. Sumérgete en el mundo de las cheesecakes y déjate llevar por la dulce tentación de este delicioso postre que nunca pasa de moda.

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