Del ultramarinos al hipermercado | Miguel Angel Lurueña

«Del ultramarinos al hipermercado» es un viaje personal a través de la evolución de la alimentación, guiado por Miguel Ángel Lurueña, explorando cómo nuestra relación con la comida ha cambiado a lo largo de las décadas, desafi…
  • Editorial: DESTINO
  • Año de edición: 2023
  • Materia: Medicina naturista. Homeopatía
  • ISBN: 978-84-233-6401-5
  • Páginas: 304
  • Colección: < Genérica >
  • Idioma: Español

Reseña del libro Del ultramarinos al hipermercado

DEL ULTRAMARINOS AL HIPERMERCADO es un viaje personal por el universo de la alimentación, guiado de manera magistral por Miguel Angel Lurueña. Desde los años ochenta hasta la actualidad y más allá, el autor nos invita a reflexionar sobre cómo nuestra relación con la comida ha evolucionado a lo largo de las décadas.

Cuando pienso en mi infancia, vienen a mi mente recuerdos sensoriales que me transportan a un mundo de sabores y aromas únicos. El cocido de mi abuela, las lentejas de mi madre, los chicles de sandía, los Petit Suisse de fresa… Cada uno de estos alimentos evoca un lugar y un momento especial en mi memoria. Es fascinante cómo la comida puede estar tan intrínsecamente ligada a nuestras experiencias y emociones más profundas.

A menudo, nos limitamos a ver la alimentación desde un punto de vista puramente funcional, centrándonos en la nutrición sin considerar el valor emocional y cultural que hay detrás de cada plato. Sin embargo, DEL ULTRAMARINOS AL HIPERMERCADO nos invita a mirar más allá de los típicos consejos dietéticos desfasados y a cuestionar cómo compramos y cocinamos en la actualidad.

El mundo ha cambiado drásticamente en las últimas décadas, y con él, nuestra forma de relacionarnos con la comida. Miguel Ángel Lurueña, bajo el seudónimo de @gominolasdepetroleo, nos guía a través de este fascinante viaje en el tiempo, explorando los cambios en nuestros hábitos alimenticios y en la industria que los sustenta.

En un tono cercano y natural, el autor nos invita a reflexionar sobre cómo hemos llegado hasta aquí y si realmente estamos en un mejor lugar en términos de alimentación. ¿Estamos más informados ahora? ¿Somos más conscientes de lo que compramos y consumimos? ¿Qué nos depara el futuro en términos de alimentación y nutrición?

DEL ULTRAMARINOS AL HIPERMERCADO no solo es un libro sobre comida, es una exploración profunda de la evolución de la sociedad a través de sus hábitos alimenticios. Desde la tienda de ultramarinos de barrio hasta los gigantescos hipermercados actuales, el autor nos muestra cómo la forma en que compramos y consumimos alimentos ha sido moldeada por los cambios sociales, económicos y tecnológicos de nuestro tiempo.

La obra se enmarca dentro de la categoría principal de Ciencia y Tecnología, lo que demuestra el enfoque riguroso y fundamentado en datos que el autor aporta a su análisis. A través de 304 páginas, Lurueña nos lleva de la mano en un viaje apasionante por la historia de la alimentación, desmitificando creencias arraigadas y ofreciendo una perspectiva fresca y actualizada sobre un tema tan fundamental en nuestras vidas.

DEL ULTRAMARINOS AL HIPERMERCADO es mucho más que un libro sobre comida, es una invitación a reflexionar sobre nuestra relación con la alimentación y cómo esta se entrelaza con aspectos tan diversos como la cultura, la economía y la tecnología. A través de anécdotas personales, datos históricos y reflexiones profundas, el autor nos brinda las herramientas necesarias para alimentarnos de forma más saludable, disfrutar de la comida con conciencia y tomar decisiones informadas en el supermercado.

Concluyendo esta obra, DEL ULTRAMARINOS AL HIPERMERCADO es una lectura imprescindible para aquellos que deseen comprender mejor el complejo entramado que hay detrás de nuestra alimentación diaria. Con un estilo ameno y accesible, Miguel Ángel Lurueña nos invita a reflexionar, cuestionar y, sobre todo, disfrutar del maravilloso mundo de la comida en todas sus dimensiones. ¡No te lo pierdas!

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