Dulce y sin azucar | Marta Garcia Orea

«Dulce y sin Azúcar» es un libro de recetas de repostería saludable y deliciosa, creado por la chef pastelera Marta García-Orea. Con 80 recetas, información nutricional, consejos prácticos y alternativas saludables…
  • Editorial: GRIJALBO
  • Año de edición: 2023
  • Materia: Gastronomía
  • ISBN: 978-84-253-6307-8
  • Páginas: 216
  • Colección: < Genérica >
  • Idioma: Español

Reseña del libro Dulce y sin azucar

DULCE Y SIN AZUCAR es un libro que ha llegado a mis manos en el momento perfecto. Como amante de la repostería y preocupada por llevar una alimentación saludable, no pude resistirme a sumergirme en las páginas de esta obra de Marta García-Orea, una chef pastelera reconocida por su formación en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu.

En este libro, descubrí un tesoro de 80 recetas de postres que combinan lo dulce con lo saludable de una manera exquisita. Desde galletas hasta dónuts, pasando por bizcochos, tartas y creps, cada propuesta de este libro es un deleite para el paladar y para la conciencia. Lo que más me impresionó fue que cada receta viene acompañada de su correspondiente información nutricional, lo cual me permitió tener un control preciso de lo que estaba consumiendo.

Además de las deliciosas recetas, DULCE Y SIN AZUCAR está lleno de consejos prácticos que hacen que la experiencia de cocinar sea aún más enriquecedora. Aprendí trucos para atemperar el chocolate como un profesional, cómo sustituir el azúcar, los huevos o los lácteos de manera efectiva, y hasta una tabla para saber cómo conservar la repostería en óptimas condiciones.

Otro aspecto que valoré mucho fue la sección dedicada a los utensilios de cocina libres de tóxicos. En un mundo donde cada vez somos más conscientes de la importancia de cuidar nuestra salud desde la alimentación, esta información resultó invaluable para mí. Saber qué utensilios utilizar para preparar mis postres de forma segura y saludable fue una revelación que agradezco a Marta García-Orea.

Este libro no solo se trata de recetas y consejos, sino que también es una invitación a cambiar la forma en la que entendemos la repostería. Con DULCE Y SIN AZUCAR, descubrí que es posible disfrutar de dulces sin remordimientos, sabiendo que estoy nutriendo mi cuerpo de la mejor manera posible. Ya no tengo que renunciar a mis postres favoritos, ahora puedo prepararlos en casa con ingredientes sanos y deliciosos.

La lectura de este libro me ha inspirado a ser más creativa en la cocina, a experimentar con ingredientes diferentes y a buscar alternativas más saludables en mis preparaciones. Me siento empoderada al poder disfrutar de un buen postre sin comprometer mi bienestar, todo gracias a la guía experta de Marta García-Orea.

Concluyendo esta obra, DULCE Y SIN AZUCAR se ha convertido en uno de mis libros de cocina favoritos. Con una presentación impecable, recetas irresistibles y consejos prácticos, esta obra es un must-have para cualquier amante de la repostería que busca cuidar su salud. Gracias a Marta García-Orea y a la editorial GRIJALBO por traernos esta joya gastronómica en el 2023.

Si te apasiona la gastronomía y quieres descubrir un nuevo enfoque en la repostería, te recomiendo que no te pierdas DULCE Y SIN AZUCAR. No solo te sorprenderá con sus deliciosas recetas, sino que te abrirá un mundo de posibilidades para disfrutar de la dulzura de la vida sin sacrificar tu bienestar. ¡Déjate tentar por el lado más saludable y sabroso de la repostería con este libro que no dejará indiferente a ningún paladar!

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